2/25(木)午後、食の安全に関する学習会「だいじょうぶ？？食品添加物｣に出席。食品添加物の「毒性」と安全性、食品添加物の表示、食品添加物の規格についてそれぞれ専門の方からお話を伺いました。

遺伝子組換え食品の場合などもそうですが、少なくとも、遺伝子組換え食品なのかそうでないのか、食品添加物に何が使われているかなどメーカーに表示を義務づけて、消費者が選べるようにしなければならないと考えています。